店長日記

こんにちは! 長崎県佐世保市にある 隠れ家的居酒屋 直~まっすぐ~です! お待たせいたしました! リバリバグループの特製おせちオードブル! いかがですか? 新年を迎える節目のお正月に振る舞われる 【おせち料理】には五穀豊 […]

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長崎県佐世保市の 隠れ家的居酒屋 直~まっすぐ~です! もう少しで直~まっすぐ~の お刺身盛り合わせが テイクアウト可能に!!! ご準備ができたらすぐに お知らせいたします!!!! ホームページでチェックしてね! 長崎県 […]

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長崎県佐世保市の 隠れ家的居酒屋 直~まっすぐ~ ひっそりと小さな店舗だから できる! 貸し切りプランで安心✨ 5~10名様のご予約は 別館個室で貸し切り! 11名~20名様までは 本館で貸し切り可能✨ 貸し切りご希望の […]

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こんにちは! 隠れ家的居酒屋 直~まっすぐ~です。 九十九島産焼き牡蠣はじめました! 殻付き牡蠣の蒸し焼き4ヶ750円 牡蠣フライの揚げ出汁 牡蠣のガリバター焼き 牡蠣の天ぷら 牡蠣のアヒージョ などなど、、、 牡蠣メニ […]

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こんにちは! 隠れ家的居酒屋 直~まっすぐ~です。 昨日、お祝いでのご注文。 伊勢海老のお造り。 緊張しながらも ブリブリの伊勢海老をお造りに。 これはもう、旨い事間違えなし! 私も食べたかった~ この伊勢海老ちゃん。 […]

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こんにちは! 長崎県佐世保市下京町にある 隠れ家的居酒屋 直~まっすぐ~です! 毎日、仕入れからのスタートで 一日が始まります。 八百屋さんに鮮魚店・・・ 仕入れに行くと 変わった食材や珍しい食材など 毎日違った食材がず […]

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こんにちは! お肉料理も美味しい 長崎県佐世保市の 隠れ家的居酒屋 直~まっすぐ~です! なんと先日、子牛ちゃんをゲット! 姉妹店のリバリバ店長 (佐世保の三代目おみさん)が 仕入れが得意すぎて いつも何かとこれいいよ~ […]

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旬の食材で。

こんにちは! 長崎県佐世保市の 隠れ家的居酒屋 直~まっすぐ~です。 本日はかぼちゃ。 こいつを美味しくします。 かぼちゃの煮物 かぼちゃって切るのが大変ですよね。 それと、煮物って鍋で大量に仕込むと 崩れちゃうから嫌な […]

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山うに豆腐

こんにちは! 佐世保市にある 隠れ家的居酒屋 直~まっすぐ~です。 直~まっすぐ~では お通しやコース料理の前菜で 【山うに豆腐】を使用しています。 熊本県五木村伝統保存食の 豆腐の味噌漬けなんですが これがとってもおつ […]

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こんにちは! 佐世保市下京町の 隠れ家的居酒屋 直~まっすぐ~です! ご予約のみの営業から 本日をもって通常営業再開します✨ とっても嬉しい!!! 隠れ家的居酒屋ながら・・・ コソコソと直~まっすぐ~で お仕事をするのが […]

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隠れ家的居酒屋 直 - まっすぐ -

TEL 0956-37-2311

営業時間 18:00~22:30(L.O.22:00)
定休日 不定休

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