店長日記 – ページ 2

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こんにちは! お肉料理も美味しい 長崎県佐世保市の 隠れ家的居酒屋 直~まっすぐ~です! なんと先日、子牛ちゃんをゲット! 姉妹店のリバリバ店長 (佐世保の三代目おみさん)が 仕入れが得意すぎて いつも何かとこれいいよ~ […]

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旬の食材で。

こんにちは! 長崎県佐世保市の 隠れ家的居酒屋 直~まっすぐ~です。 本日はかぼちゃ。 こいつを美味しくします。 かぼちゃの煮物 かぼちゃって切るのが大変ですよね。 それと、煮物って鍋で大量に仕込むと 崩れちゃうから嫌な […]

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山うに豆腐

こんにちは! 佐世保市にある 隠れ家的居酒屋 直~まっすぐ~です。 直~まっすぐ~では お通しやコース料理の前菜で 【山うに豆腐】を使用しています。 熊本県五木村伝統保存食の 豆腐の味噌漬けなんですが これがとってもおつ […]

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こんにちは! 佐世保市下京町の 隠れ家的居酒屋 直~まっすぐ~です! ご予約のみの営業から 本日をもって通常営業再開します✨ とっても嬉しい!!! 隠れ家的居酒屋ながら・・・ コソコソと直~まっすぐ~で お仕事をするのが […]

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おせち??

こんにちは! 佐世保市のお刺身が美味しい 隠れ家的居酒屋 直~まっすぐ~です! 只今、密かに グループ全体で計画中。 お正月に欠かせないおせちと 忘年会の宴会コース! コロナが落ちついてきましたが、 やっぱり気になる。 […]

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こんにちは! 佐世保市の和風居酒屋 隠れ家的居酒屋 直~まっすぐ~です! シルバーウイーク あっという間に終わってしまいましたが 楽しい連休になりましたか? 直~まっすぐ~では 貸切でのご予約をいただきました✨ コース料 […]

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考え中。

こんにちは! 佐世保のコソコソ居酒屋 直~まっすぐ~です! 本日は営業しておりません。 なのでコソコソと ある事を考え中・・・。 『このブロッコリーをどう調理しようかな』 とか、そんな感じの事です。笑 考え事が形になった […]

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こんにちは! 【ふれんち×和 リバリバ】 【佐世保鉄板居酒屋 ヘラノ屋】 【佐世保ハイボールBAR1983】を 姉妹店とするリバリバグループの 隠れ家的居酒屋 直~まっすぐ~です! 仕込みやグループの取り組みは リバリバ […]

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  長崎県佐世保市下京町にある 隠れ家的居酒屋 直~まっすぐ~です! 本日のこれはなんだ?シリーズは こちら! さぁ~~~~て! これはなんでしょうか? まっすぐでお食事されたことがある お客様はわかりますよね […]

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暑さ対策☀️

こんにちは!☀️ 佐世保の隠れ家的居酒屋 直~まっすぐ~です。   毎日大量の汗を流しています😵💦   夏は普通に過ごしていても じーっとしていても 痩せそうなので 我慢することにします。笑 &nbs […]

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隠れ家的居酒屋 直 - まっすぐ -

TEL 0956-37-2311

営業時間 18:00~22:30(L.O.22:00)
定休日 不定休

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