2020/09/24
こんにちは！
佐世保市の和風居酒屋
隠れ家的居酒屋 直～まっすぐ～です！
シルバーウイーク
あっという間に終わってしまいましたが
楽しい連休になりましたか？
直～まっすぐ～では
貸切でのご予約をいただきました✨
コース料理でのご予約だったので
コース料理の内容を考え
仕込みに取り掛かります。
お魚料理は何にしようか・・・
迷っていると姉妹店リバリバの
鯛のポワレを思い出して
ちょっとマネしてみました！
【スズキのポワレ】
ソースは大根おろしの和風ソース
皮をパリパリに焼いて
スチームコンベクションで
仕上げました。
アルバイトスタッフと一緒に
裏でこっそり食べていたのは秘密。
・・・・・
もちろん！味見ですよ！笑
明日のコース料理は何にしようかな。
長崎県佐世保市下京町4-3
芦刈ビル２階
隠れ家的居酒屋 直～まっすぐ～
0956-37-2311