メニュー

今月のメニュー

※掲載料金はすべて税込価格です。


たこわさ

イカの塩辛
すぼ
酢もつ
わさび枝豆
サーモンユッケ
馬肉ユッケ

ヘルシー梅サラダ

シーザーサラダ
蒸し鶏サラダ

自家製〆鯖

本日のお刺身盛り合わせ(1人前~)
出汁巻き玉子
国産鶏もものオーブン焼き
本日の魚の西京焼き(※時価)
豚バラのネギ塩マリネ
ウインナー鉄板
厚切りベーコンとアスパラのバター焼き
イカのピリ辛炒め
海鮮ウニクリームピザ
長崎和牛のステーキ(100g)
ふぐの唐揚げ
ポテトフライ
国産鶏ももの唐揚げ
茄子の揚げ出汁
丸ごと里芋のコロッケ
プリ海老コーンマヨ

黄金のうに鍋 1,980円(2人前/税抜)


開発期間3年を経てついに本格始動しました。
産地直送「箱うに」1枚を出汁と具材にしっかりと使います(2人前)。
開発に最も時間がかかったのが「出汁」です。
言葉では表現しにくい複雑な味が魅力のうにです。それゆえに、うにを出汁に使うのはとっても難しいのです。そんな気難しいうにを黄金の出汁にしました。
2018年はテレビ雑誌でも紹介されました。
当店ではまず、「うに鍋」をお楽しみください。
野菜や魚介の旨味が凝縮されたスープを味わえるシメはまさに絶品です。
ラーメン、うどん、ぞうすい、パスタで最高のシメを味わってください。

※掲載料金はすべて税抜価格です。
※ご注文は2人前からお願いいたします。

【追加具材】生エビのしゃぶしゃぶ 580円
【シメ】ラーメン、五島うどん、ぞうすい、生パスタ 各300円
お刺身盛り合わせ(1人前) 980円~
スコッチサーモンのユッケ 680円
ごろごろタコわさ 580円
生エビのカルパッチョ 800円
50℃洗いのまっすぐサラダ 780円
わさび枝豆 380円
とうもろこしのすり身揚げ 680円
砂肝のピリ辛炒め 780円
しいたけのオーブン焼き 700円
アスパラの天ぷら 580円
牡蠣の天ぷら 780円
エビの衣揚げ わさびマヨ 800円
砂肝のアヒージョ 680円
エビのアヒージョ 780円
牡蠣のアヒージョ 800円
せせりの唐揚げ 680円
イベリコ豚の炙り焼き 980円
黒毛和牛のステーキ 1,480円
うにと大葉の王様ピッツァ 980円
和風ねぎピッツァ 780円
うにのリゾット(1人前) 580円
ビンボーチャーハン 580円
アイス 300円

ドリンクメニュー

日本酒「鳥海山」

『隠れ家的居酒屋 直-まっすぐ-』では、秋田県天寿酒造より、佐世保の飲食店では唯一特約店として認定されています。
その日本酒は「鳥海山」です。当店にある日本酒は「鳥海山シリーズ」のみです。
おいしい食事は、料理とお酒のマッチングは不可欠です。
そのなかで、出会ったお酒が「鳥海山」でした。
自分の料理にぴったりなのが、「鳥海山」でもあり、鳥海山に合わせた「料理」を作っています。
星の数ほどある日本酒すべてに合う料理を作ることは不可能ですし、お酒を限定することで、本当にお酒に合う味を提供することができるようになりました。

おしゃれにワイングラスで飲む日本酒で、金賞を受賞しているのも「鳥海山」です。
もちろん、当店でもワイングラスで日本酒を提供しています。
少しなじみのない飲み方ですが、最高に「鳥海山」を楽しむことができます。
飲み方に関しては、定期的に天寿酒造本部よりはるばる佐世保までお越しいただきご指導をいただいております。
高品質、最高の飲み方、料理の合わせ方も、レクチャーしていただいております。
そんな、値段よりもワンランク上のまっすぐな「鳥海山」を是非お楽しみください

※掲載料金はすべて税抜価格です。

本醸造 380円
熱燗(1合) 500円
純米酒(超辛口) 430円
純米吟醸 550円
純米大吟醸 650円
季節の生酒 500円~

生ビール

ヱビス(中ジョッキ) 480円
ヱビス(小グラス) 300円

焼酎

ロック、水割り、お湯割りできます。

黒霧島 480円
壱岐ゴールド 480円
白岳しろ 480円

ワイン

グラススパークリング 480円
グラスワイン(赤・白) 480円
ハーフデキャンタ 1,500円
ワインカクテル
キティー・カリモーチョ・スプリッツァ・オペレーター・キールなど
600円

ジョッキサワー

カシス、ライチ、青りんご、巨峰、梅、ピーチ、ライム、レモン、シークァーサー、ゆず 各500円

梅酒

梅酒(ロック) 500円

カクテル

カシスオレンジ 580円
カシスウーロン 580円
カシスジンジャー 580円
ジンバック 580円
ジントニック 580円
ジンオレンジ 580円
モスコミュール 580円
スクリュードライバー 580円
ブルドッグ 580円
レゲエパンチ 580円
ファジーネーブル 580円
カンパリグレープフルーツ 580円
カンパリオレンジ 580円
カンパリソーダ 580円
ライチオレンジ 580円
ライチパイン 580円
マンゴーオレンジ 580円
マンゴーソーダ 580円
梅酒ソーダ 580円
梅酒クレープフルーツ 580円
梅酒ジンジャー 580円
ハイボール1号(ソーダ) 580円
ハイボール2号(トニック) 580円
ハイボール3号(ジンジャー) 580円

ノンアルコールカクテル

ゼロイチ(ノンアルコールビール) 500円
カシスオレンジ 500円
ノンファジーネーブル 500円
ノンビーコ 500円
梅オレンジ 500円

その他30種類以上ご用意できますので是非お尋ねください。

ソフトドリンク

コーヒー、ジュースなど10種類以上 各300円

詳細はお尋ねください。

コースメニュー

季節のおまかせ宴会コース(全9品程)4,500円(税込)~【2時間飲み放題付き】

【前日までに要予約・2名様から】
季節の厳選おすすめ食材を使ったおまかせ料理になります。
豊富な飲み放題もついておトクになっています。

お酒とお料理をごゆっくりお楽しみいただけます。

(4500円の場合は、お料理3000円・飲み放題1500円となります。)

※ご予算に応じてコース料理3000円~

 飲み放題付きコース料理4500円~ご予約承ります。

リニューアルオープン試食会コース 【全9品程】5000円→3000円(税込)

【2021年3月11日(木)までの期間・前日までに要予約・2名様から・完全予約制】

直~まっすぐ~は只今、リニューアル準備中です。

3月11日までの期間限定!プレオープン価格となっております。

5000円相当のコース料理を3000円で試食して頂きます。

<内容>

前菜3種・お造り5種盛り合わせ・鯛白子の茶碗蒸し・鯛の柚香焼き

車海老と山菜の天麩羅・長崎和牛のステーキ 山椒ソース

帆立の翁巻き 土佐酢ジュレ掛け・筍の炊き込みご飯

漬物・しじみの味噌汁・苺のクレーム巻きなど

※内容は試食アンケートを参考に変更する場合がございます。

※ご予約の際にアレルギー等がございましたら、お申し付けください。

※プレオープン期間は、試食会コースのご予約のみ営業となります。

※ご予約は姉妹店 ふれんち×和 リバリバ でも可能です。

ふれんち×和 リバリバ 0956ー59-8356

【2時間飲み放題付き追加】スタンダードプラン
+1,580円(税抜)

発泡酒・日本酒・サワー・焼酎・カクテルなど

【2時間飲み放題付き追加】プレミアムプラン
+1,980円(税抜)

ヱビスビール・スパークリングワイン・日本酒大吟醸など

お問い合わせ

ご予約、お問い合わせは
お電話よりお願いいたします。
フランチャイズ加盟店募集中です。
興味のある方はご連絡ください。

お問い合わせ先:
隠れ家的居酒屋 直 - まっすぐ -

TEL 0956-37-2311

営業時間 18:00~22:30(L.O.22:00)
定休日 不定休

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